- сахар;
- и жир.
И если вы не услышали, я повторю это тысячу раз: САХАР и
ЖИР, САХАР и ЖИР, САХАР и ЖИР, САХАР и ЖИР. Столь губительные для любого, кто
работает дома, они, тем не менее, должны обязательно входить в его рацион.
Мы ведь переедаем, хватаем куски, и заедаем усталость и
стрессы не орехами и сухарями, не брынзой и салатом из бузины. Мы едим сладкое,
жирное, и все что может считаться таковыми, или содержать (пусть даже в самых
незначительных дохах) САХАР и Жир.
И если кто-то из вас не делает этого, я могу поспорить, или он смог сбалансировать
свое питание до прочтения этой статьи, или товарищ лжет.
Так уж строено наш мозг, что он являет собой сгусток самого
обыкновенного жира. И как бы мы не старались считать его чем-то другом, для
восстановления клеток, которые мы сжигаем ежедневной умственной работой, ему и
необходимы жиры. Жиры любые – животные, рыбные, растительные, молочные.
Самое интересное, что организм сам подскажет вам, что подходит
ему лучше всего. Кто-то не представляет себе завтрак без толстого слоя сливочного
масла на куске свежего хлеба, кто-то наслаждается жирной свининой, кто-то выбирает пангасиуса и форель.
А кто-то считает величайшим деликатесом всех времен и народов ржаной хлеб,
густо политый подсолнечным маслом, чуть присоленный, чуть натертый чесноком.
Мы ведь и обираемся только потому, что наш мозг поднимает
восстание, подавляя в нас голос разума, желание похудеть, и того задро***та с
тоненькой шеей и ножками-спичками, которого мы называем своей Силой Воли. Иначе
мозг поступить не может, так как речь идет об элементарном выживании. О выживании
его, как органа, и о выживании нас, как биологической единицы.
Поэтому любая диета (можете назвать любую на выбор) обязательно
обрывается срывом. Потому любое голодание рано или поздно превращается в
припадок безудержного пожирания всего, что подвернется под руку.
А волноваться, что начав есть сахар и жир, вы начнете
набирать вес, не нужно. Организм, получая то, что ему нужно, редко будет копить
то, что он получает каждый день, про запас. Начните день с большой чашки очень сладкого кофе/чая/горячего шоколада, и скушайте большой бутерброд, густо намазанный
маслом, поверх которого положите сыр (но лишь натуральный), сосиску, кусок
колбасы. Съешьте все это, даже если вам не хочется есть. А остатки чая-кофе
возьмите с собой к компьютеру.
В день первый чуда не принесет. В день второй, я полагаю,
тоже. Но через пару дней, когда мозг восполнит недостачу жира и сахара (забыл
сказать, что сахар – единственное и незаменимое топливо, на котором работает
мозг), он просто перестанет давать сигналы к объеданию. И позавтракав по
приведенной схеме, вы вдруг обнаружите, что чувство голода оставило вас до
позднего вечера, не смотря на то, что вы были активны весь день. А на ужин вы
не захотели ничего, что чем любили ужинать раньше, когда пытались восстановить
свой надорванный тяжелой работой мозг.
К стати из жира строятся и клетки нашей нервной системы, и неравная
система в нашем позвоночным столбе. Поэтому и стрессы, которых у фрилансера просто
не счесть, мы тоже заедаем жирным и сладким. Как только прямо с утра мы
заправляем себя тем, что нам нужно для нормальной работы мозга и нервной
системы, вероятность того, что у вас случится приступ неконтролируемого обжорства,
разом спадает к нулю.
Я не говорю о людях, для которых еда превратилась в культ,
единственное развлечение или в наркотик. Их проблемы куда серьезней, и одним изменением
формулы питания ее не решить. Но все остальные должны поменять свой подход к
еде. И одного этого изменения будет достаточно, чтобы за первый месяц сбросить
несколько килограмм.
И вот простой пример математики, который избавит вас от
страха стать толще.
Для того чтобы съесть нужное количество жира – условную
столовую ложку – вы должны втолкнуть в себя сковородку жареного картофеля, три седелки,
пирожное (а все сладости, которые мы сегодня едим, сахара не содержат, и
сладость им дает подсластитель), и т.д. и т.п. Начав есть жир в условно-чистом
виде****, вы избавляетесь от необходимости употреблять «сопутствующие продукты»,
которые вам попросту теперь не нужны.
**** - Овощной салат, густо
политый натуральным растительным масло (но ни в коем случае не майонезом!!!!),
избавит вас от желания есть любую тяжелую и жирную пищу в течение дня. Так же
работает жир на куске отварного мяса и жирная рыба, хороший сыр, сметана, сливочное
масло, сырое сало. ВСЕ ЖАРЕНЫЕ ЖИРЫ, Консервированные жиры и ЖИРЫ во
всех СОУСАХ запрещены!!!!
- - -
- - -
Да будут нужны углеводы. Но очень мало. Будут нужны белки.
Но так же в количестве мизерном. Витамины, аминокислоты... Все это будет
описано в отдельных статьях. Пока же еще пример по поводу сахара. 6 кубиков
рафинада 2 раза в день, которые вы можете грызть, как конфеты, а можете
добавить в питье, полностью удовлетворят вашу потребность в сахаре. И мало
того, при интенсивной интеллектуальной работе сгорят без следа.
А откажись вы от чистого сахара, вам нужно будет съесть 11 пирожков,
почти целую буханку белого хлеба, четыре огромных порции каши, 5 кусков пиццы, и
т.д., и т.д., и т.д., и т.д. Съев сахар, вы закрываете для организма вопрос с его
нехваткой. А так как до тех пор, пока вы не начнете тренироваться, физически он
работать не будет, то поверьте, он больше не будет подталкивать вас к употреблению
чрезмерной еды.
Мало того, разумное и своевременное потребление жира
увеличивает работоспособность от 2 до 6 (у некоторых больше) раз. Ведь у вашего
«ПК» появился постоянный приток топлива, чтоб работать интенсивно и без
перебоев. Как и у вашей нервной системы появилось сырье для того, чтобы безболезненно
переживать любой, даже самый сильный стресс.
Тема не закрыта. И продолжение следует. Так как переедание и
лишний вес, от которого страдают 90 из 100 фрилансеров, может иметь и другие
причины, которые в самом скором времени мы так же попробуем устранить.
